Cocktail sans alcool à l’argousier

Saviez-vous que «mocktail» vient de l’anglais «to mock», qui veut dire «feindre, simuler», pour désigner les variantes sans alcool des recettes de cocktail classiques? Toutes celles et ceux qui rêvent d’un cocktail savoureux, et qui sont encore en quête d’idées de recettes sans alcool à base d’ingrédients sains, trouveront leur bonheur avec notre mocktail à l’argousier. L’argousier est un ingrédient très spécial qui fait de cette boisson sans alcool un délice inédit, même pour les vrais amateurs de cocktails. Habitués aux ingrédients classiques tels que citron vert, sucre, jus d’ananas, sirop ou limonade, additionnés de glace pilée et de menthe, ils pourront innover avec le mocktail à l’argousier sans alcool. Cette recette contient le Sirop d’Argousier Vital, très prisé et très sain, que vous servirez désormais d’une façon à la fois délicieuse et inédite. 

Recette du mocktail à l’argousier sans alcool 
pour 2 personnes

• pamplemousse rose, jus
• CS de Sirop d’Argousier Vital
• CS d’aquafaba *(jus de pois chiches)
• brin de romarin
• dl de glaçons
• 300 ml de ginger ale

Déco

• 4-6 glaçons
• 2 brins de romarin
• 2 tranches de pamplemousse coupées en quatre

Mettre le pamplemousse pressé dans un shaker avec le jus, l’aquafaba refroidi et le romarin et agiter vigoureusement. Ensuite, ajouter les glaçons et secouer à nouveau bien fort. Répartir le mélange dans les verres avec les glaçons restants, remplir de ginger ale, décorer avec les brins de romarin et les tranches de pamplemousse et servir aussitôt.

Cette fabuleuse recette de mocktail à l’argousier sans alcool contient, en plus du jus de pamplemousse, du Sirop d’Argousier Vital Weleda. Particulièrement riche en vitamine C, ce savoureux sirop est le résultat de la transformation délicate de baies d’argousier fraîches gorgées de soleil. Il aide en cas de fatigue ou d’épuisement, renforce les défenses immunitaires grâce à sa teneur élevée en vitamine C et protège les cellules du stress antioxydant. Il doit son agréable saveur sucrée au sucre de canne bio et au miel. Beaucoup de gens l’utilisent pour enrichir les yogourts ou le muesli. Mais sous la forme d’un cocktail sans alcool, le «mocktail à l’argousier», c’est aussi une idée très originale de présentation et de recette. Surprenez vos amis à la prochaine occasion ou bien réalisez ensemble des cocktails sans alcool en vous inspirant de cette fabuleuse recette.

La mousse légère si appréciée des cocktails est très simple à produire – et c’est de l’authentique végane. Pour cela, on utilise uniquement du jus de pois chiches refroidi. Pour notre mocktail, nous suggérons de conserver ce jus au réfrigérateur jusqu’au moment de la préparation. En outre, le jus de pois chiches permet aux véganes et aux amateurs de cuisine de réaliser d’autres délicieuses recettes! Nous espérons que cette boisson estivale sera pour vous une source d’inspiration créative. Alors amusez-vous bien et à votre santé!

* Le jus de pois chiches, l’aquafaba, présente des caractéristiques proches de celles du blanc d’œuf et confère aux boissons un léger aspect mousseux.

Conseil: buvez et savourez le mocktail à l’argousier pendant la saison chaude! C’est un délicieux cocktail sans alcool, avec une note fruitée et rafraîchissante, parfait pour l’été.