lécithine hydrolysée

Lysolecithin

Lysolecithin

L’hydrolysat de lécithine est un émulsifiant utilisé pour stabiliser les émulsions H/E (émulsions huile dans eau). Il a des propriétés nourrissantes. L’hydrolysat de lécithine est une lécithine modifiée, obtenue à partir d’huiles végétales.